| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 679千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 红烧素鸡热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于做饭272分钟消耗的热量150 | |||||
1、素鸡切较厚点的片
2、放入油锅中煎至两面金黄捞出
3、锅中留适量底油，中小火将葱段（从头部分）、姜条、八角煸炒爆香
4、放入蚝油、鲜酱油
5、老抽
6、干辣椒段和剩余的葱段
7、冰糖
8、煸炒片刻倒入清水烧开
9、把煎好的素鸡到进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右
10、汁收至浓稠即可
11、出锅装盘，趁热享用非常美味！
12、成品
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、促进骨骼发育、预防骨质疏松等功效；
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