| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 咖啡金沙朱古力夹心蛋糕热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡,相当于踢键子399分钟消耗的热量300 | |||||
1、将热鲜奶加入咖啡粉泡开，放凉后加入咖啡甜酒拌匀，
2、黄油软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖打至膨胀松发
3、蛋液分次少量地加入黄油中，每次迅速打至蛋油完全融合，方可继续加入蛋液
4、把过筛的面粉加入黄油中，略搅拌，再加入咖啡液体，搅拌均匀，
5、搅拌均匀
6、先在杯底挤上1/3的量，将金沙朱古力放入面糊中间，
7、然后再加入面糊，盖住金沙，至七八分满，以上下火175度，中层烤12分钟，再转下层烤12分钟
8、好香浓的咖啡味，配金沙朱古力，绝配哈
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、桂圆肉、韭菜搭配；与茶叶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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