| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 火腿鸡蛋饼热量/卡路里935千卡 | |||

1、把火腿切成碎丁,鸡蛋,火腿丁,面粉加水和成糊状,不要太稀也不能太稠,放一小勺盐搅拌均匀,醒二十分钟(这样鸡蛋饼不容易碎)

2、电饼铛加热刷一层油,到入和好的面糊,用锅铲抹匀,成形时反个面再刷一层油

3、烙至两面焦黄就可以了,完成
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、延缓衰老等功效;可与干辣椒、干贝、北极虾搭配;与消炎片、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与冬瓜、茄子、南瓜搭配;与香菜、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、促进消化等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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