| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1295克 | 麻将麻油鸡丝凉面热量/卡路里2238千卡 | |||

1、鸡胸洗净,放入加了葱姜的沸水煮透。晾凉后切丝。
2、黄瓜、胡萝卜切丝。
3、煮面,然后用凉水抄。
4、调一碗麻将料(麻将用水调开,加入盐、糖);再调一碗麻油料(花生油下锅放入花椒,炒香后加入酱油)。
5、全部步骤完成,可以开吃啦,根据自己的喜好可以加入坚果碎。当时我儿子正在吃核桃仁和南瓜子,索性放了一点,也可以加入煮虾仁,yumm!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、清热利水等功效;可与醋、绿豆芽、墨鱼搭配;与干辣椒、杏、花生相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与黄豆、菠菜、西瓜搭配;与冬虫夏草、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有祛风润肠、降血压、益肝养发等功效;可与油麦菜搭配;
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