| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 紫菜卷热量/卡路里1032千卡 | |||

1、将肥仔米做煮,趁热倒寿司醋后搅拌。待用。
2、如图一,准备好青瓜条,玉米粒(开水煮熟),肉松,沙拉酱,紫菜,蛋皮。待用

3、如图放上材料,米饭可再往左右扩展辅满,上下扩展预留一厘米即可。
辅好后,卷起压紧,后切。

4、切后摆盘,可吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、肥牛、桂圆搭配;与鹅蛋、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、促进生长发育、补肾养心等功效;可与圆白菜、墨鱼、蜂蜜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、润肠通便、活血祛瘀等功效;可与桂圆肉、猕猴桃、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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