| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 1千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1323.3克 | 冬瓜虾肉馅饺子热量/卡路里2077千卡 | |||

1、和好的冬瓜虾肉馅。
步骤一:将葱或洋葱剁成末。
步骤二:切对虾。切成丁。虾剁成末就味道出不来鲜味了。
步骤三:将葱末、虾丁放进准备好的肉馅里。
步骤四:打入准备好的鸡蛋一个。放入稍许花椒和酱油。
步骤五:顺时针搅拌,搅拌成泥状。
步骤六:放入少许香油、色拉油。搅拌均匀。
步骤七:放入冰箱冷冻层冷冻腌渍一晚。

2、次日包饺子,备好的冬瓜刨成细丝。放入一点盐,搅拌均匀。去除冬瓜里的水分。
然后准备面粉和面或者饺子皮儿。
包之前把攥出水的冬瓜放入虾肉馅里搅拌均匀。开包。

3、包好后煮饺子。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、生津液、滋阴等功效;可与枇杷、紫菜、豆腐皮搭配;与甘草、首乌、明虾相克,同食可能会引起不适;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、治疗高血压、提高性欲等功效;可与鸡蛋、大葱、豆腐搭配;与香菇、黄豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消肿利湿、消渴等功效;可与芡实、芦笋、排骨搭配;与海螺、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效;可与紫菜、苋菜、干辣椒搭配;与鹅肉、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、壮阳补阴、缓疲劳等功效;可与基围虾、明虾、樱桃搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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