| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 三彩肉线热量/卡路里723千卡 | |||

1、 猪肉切中丝

2、 用1g的盐、3g的生抽、6g的生粉腌制。

3、 将辣椒、洋葱、切丝,韭菜切段,7cm;蒜切小片,葱切小段。

4、 锅热三层倒油,放入肉丝炒熟,捞出。

5、 煸香葱、蒜,加入洋葱、辣椒炒至八层熟,

6、 放入肉丝、韭菜炒匀。

7、 加入调味品,最后用2g的生粉勾芡。

8、大功告成~~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补虚、润肠胃等功效;可与白萝卜、芒果、藕搭配;与红螺、雪花梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、祛风湿、健胃等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、预防高血压、消炎等功效;可与火腿、羊排、鸡蛋搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与鹌鹑蛋、豆芽、明虾搭配;与虾皮、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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