| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 1389克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里2098千卡 | |||

1、把土豆,胡萝卜,洋葱,洗干净,切块,放一边,将面粉放入容器里,再加入鸡蛋,搅拌至糊状,待用。

2、猪里脊,洗净,切片(个人认为不宜太厚),个人喜好可以再肉面划出菱格,或者用刀背锤打肉面至松软,沥出水分,再将盐和胡椒粉洒在肉面腌制十多分钟。

3、腌制好的猪肉全身涂满鸡蛋液后,再用面包糠滚一圈,摊平,至碟中待油炸。。

4、锅中油温至180度左右(大概油面有热气时),将肉片滑至锅中,换中低锅炸至金黄。(可以用筷子不时的翻边)

5、待猪排炸好放旁边。

6、锅中倒入油些许,先用洋葱爆香,翻炒胡萝卜土豆,加入咖喱块,加适量水。(土豆胡萝卜可以多炒一会,筷子插一下土豆看看是否粉粉的再入咖喱加水)小火炖一会。。待用

7、最后,米饭盛入碗中,猪排摆摆好,用咖喱土豆浇上去。。

8、香喷喷的猪排咖喱饭,就做好啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效;可与西红柿、小米、辣椒搭配;与鹅、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚损、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治便秘、预防便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、调味等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、促消化、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1