| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 紫薯奶黄糯米糍热量/卡路里1550千卡 | |||
 热量1550千卡,相当于刮掉油漆517分钟消耗的热量180 | |||||
1、将奶黄撮成一个个小球
2、紫薯去皮切块蒸熟
3、蒸到筷子扎就碎的程度就可以了
4、将紫薯碾碎，先加入一半的糯米粉揉匀
5、太干可以加点水，然后接着加糯米粉
6、快要完成的时候加入油和糖
7、揉成面团，干了就加水，太湿加糯米粉
8、取小团面团压扁，将奶黄包进去
9、继续
10、摆盘尽量隔开一些，不然膨胀会粘在一起，放入锅中蒸8分钟
11、因为一次摆太多就尴尬得粘住了，吸取教训哟。由于太烫，可以放入冰箱中冷藏一会儿，拿出来不容易粘手
12、等冷却，放入椰蓉中滚一圈
13、美美嗒
14、切开
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、提高免疫力等功效；可与糙米、猪排、芹菜搭配；与河蟹、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补脑益智、健脾暖胃等功效；可与枣、枣（鲜）、百合搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补益脾胃、驻颜美容等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
