| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 咖喱香炸舞茸热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于打篮球58分钟消耗的热量480 | |||||
1、舞茸去掉石床，分小朵洗净后沥干水分。
2、将除舞茸以外的所有材料都倒入盆中搅拌成均匀的面糊。
3、锅里倒油，烧至170度左右。
4、将舞茸裹上面糊，放入油锅中炸熟即，沥掉多余的油，装盘即可。
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、促消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、促进血液循环、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、防辐射等功效；
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