| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 趣多多曲奇热量/卡路里2543千卡 | |||
1、把黄油放在锅里加热,等稍凉后加入黄糖和白砂糖搅匀,把香草精放入,一起搅匀。
2、打入一个全鸡蛋,再放入一个分离好的蛋黄!筛入低粉,用刮刀翻拌至细腻状!
3、把翻拌好的面团放在模具里,(长方条)冰在速冻里一小时,拿出来切片,切下来排在铺好油纸的烤盘上,放入烤箱,170度,15分钟。(没有模具就用勺子挖面团一勺一勺放烤盘上)
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、健脾暖胃、益气补血等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配;与皮蛋、肥牛、文蛤相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与基围虾、牡蛎 、茼蒿搭配;与雪莲果、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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