| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 449.5克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2572千卡 | |||
 热量2572千卡,相当于拳击429分钟消耗的热量360 | |||||
1、制作6寸戚风蛋糕，把蛋糕糊放入8寸活底模具中
2、芒果切块，取250克加入15克牛奶打泥，再取2勺做镜面备用，剩下切丁，放入蛋糕夹层中
3、取4片吉利丁片，放凉水中泡软，再把水到掉
4、60克牛奶加入砂糖，隔热水加热，再加入泡软的吉利丁片，不断搅拌融化，然后加入打好的芒果泥，搅拌均匀
5、淡奶油打成奶昔状，不要太稠
6、将1/3淡奶油加入上述芒果泥中，搅拌均匀，然后在将剩余淡奶油倒入，成慕斯糊
7、戚风蛋糕晾凉，分两层，取一片放入模具底部，倒入慕斯糊，在加入芒果丁
8、再倒一层慕斯糊，上面盖上另一层蛋糕片
9、倒入剩下的慕斯糊，震荡均匀，放入冰箱冷藏2小时以上，我是放了一晚上，转天再做镜面
10、把吉利丁粉放入温水里，搅拌均匀，再倒入芒果泥中
11、搅拌均匀
12、拿出冷藏的慕斯，把镜面糊倒入模具上，震荡均匀
13、脱模成功！
14、真舍不得切下去
15、这速度
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与玉米、辣椒、肥牛搭配；与兔肉、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与橙、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、促进消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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