孜然蒜香茄子煲的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、保护心血管等功效；可与牛肉、排骨、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、解诸毒等功效；可与莴笋、生菜、粳米搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、减肥、促消化等功效；可与北极虾、鸡蛋、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牛小排、羊肚、新鲜芦荟搭配；与豆腐干、香豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；