| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1561克 | 畅爽夏日 菠萝啤酒鸭热量/卡路里2530千卡 | |||

1、买回的鸭子洗净斩成适中的块。

2、然后用清水泡两小时,中间换水四到五次。

3、锅里加上清水,放入斩好的鸭肉和两片姜,开大火煮沸,去除油腻和腥味!

4、煮沸后的鸭块捞出,在干净的锅里加少量的油,爆下姜蒜。

5、将鸭肉放如锅内。

6、将调料放入锅里兜炒均匀。

7、放入啤酒,大火煮沸后,转小火加盖焖煮,约四十分钟。

8、菠萝去皮切和鸭肉差不多大小的块,泡盐水五至十分钟后,漏水备用。

9、四十分钟后,鸭肉熟烂,开大火收汁。

10、此时加如菠萝兜炒入味。

11、最后加葱段兜炒几下即可出锅。

12、盛盘开吃!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、保健、消除感冒等功效;可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配;与牛奶、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸭子的热量240千卡(每100克);具有止咳化痰、止咳自惊、清虚劳之热等功效;可与栗子、白菜、酸菜搭配;与桑葚、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、帮助消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效;可与洋菇、牛臀肉、肥瘦牛肉搭配;与熏干、千页豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、消暑解热、帮助消化等功效;与扇贝、胡萝卜、蛏子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1