| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 香椿鱼热量/卡路里1732千卡 | |||

1、将香椿芽切碎,加入面粉,鸡蛋搅拌成糊糊状

2、将锅预热放入多点食用油,待油温用筷子放里面可以有泡泡就可以将和好的糊糊用小勺放入锅里开始炸

3、大概炸个两三分钟就可以出锅了,我的颜色浅一点,要是想要深一点的可以把油温调高一些

4、趁热吃酥酥脆脆的,满口香椿香
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、银鱼、基围虾搭配;与糖精、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、高脂血症、冠心病等功效;
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