| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 酱爆辣螺热量/卡路里283千卡 | |||

1、忘记拍步骤图了 所以就一张图解决了
1 葱姜蒜切好 大蒜要切片 备好香菜切段
2洗好长螺
3 热锅之后加花生油 先放干辣椒爆香 放葱姜蒜
4 放耗油 味极鲜 料酒 之后下长螺进锅
5 大火炒 放一点水继续炒
6 水快耗干了 放入豆瓣酱炒 因为早放豆瓣酱一加水就化开了不 长螺上就不沾了
7 我做这个不放盐 以为酱和调味料都咸 最后放入香菜翻炒几下出锅就行
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、壮阳补阴、减肥等功效;可与海虾、北极虾、明虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱散寒邪、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、预防感冒等功效;可与粳米、洋葱、莴笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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