| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 酸辣番茄焖鲫鱼热量/卡路里1337千卡 | |||

1、酸辣番茄焖鲫鱼

2、酸辣番茄焖鲫鱼

3、备韩式辣椒酱与鲫鱼等材料

4、鲫鱼用油两面煎至稍黄,盛起待用

5、原锅再下点油,爆香姜、葱、蒜头

6、下蕃茄块稍炒一下后下韩式辣椒酱

7、加入适量的水,约1.5碗

8、煮沸后下鲫鱼与黄豆芽

9、加盖小火焖煮

10、待鲫鱼焖透后下其他调味料煮均匀

11、下香菜,即可关火上碟

12、酸辣番茄焖鲫鱼

13、酸辣番茄焖鲫鱼
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、通乳汁、增强体抗力等功效;可与黑木耳、木耳、芋头搭配;与猪肝、猪小排、五花肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、消肿除痹、美容护发等功效;可与韭菜、猪肚、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、醒脾和中、帮助消化等功效;可与羊骨、羊排、黄豆搭配;与黄瓜、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、解毒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效;可与膝圆牛肉、牛霖、股内牛肉搭配;与苦苣菜、腐竹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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