| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 什锦鸡蛋饼热量/卡路里2397千卡 | |||

1、食材洗好,鸡蛋打散,豌豆焯水,胡萝卜、火腿切丁备用,面盛到盆里 。

2、将面粉、鸡蛋液、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆,都加入盆中搅拌,直至成糊状,面疙瘩全搅开。中间可以适当添水,利于搅拌。

3、平底锅热油。用刷子抹匀也可,直接摇匀也可。

4、倒入面糊。两面烙熟。我这个丁切大了,不好翻转,有点像pizza~

5、装盘出锅~长得不好看~吃起来没的说!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与西红柿、北极虾、香椿搭配;与茶叶、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热止渴、益精气、健脾厚肠等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、促进消化等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、调营卫、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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