| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 耗油平菇热量/卡路里1863千卡 | |||

1、平菇撕小块 蒜剁蓉 大小葱切断 五花肉放入生粉、老抽、胡椒粉抓匀备用
2、上锅烧油 油热放入蒜蓉大葱段爆香 后放入肉炒至变色 再放入平菇 翻炒片刻后倒入两勺耗油 汤浓后加入少许盐大火收汁出锅 撒上小葱
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有调理疾病、延缓衰老、大便秘结等功效;可与西兰花、韭黄、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补充蛋白质等功效;可与大蒜、南瓜、白菜搭配;与香菜、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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