| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 美乃滋 | 克 | 764千卡 | 637千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 入口即化的巧克力慕斯热量/卡路里3094千卡 | |||
 热量3094千卡,相当于华尔兹舞1031分钟消耗的热量180 | |||||
1、把淡奶油、牛奶、糖和咖啡混合，放到炉灶上小火加热。
2、然后加入美乃滋，边搅拌变加热到边缘开始沸腾。
3、把刚刚加热好的液体冲入巧克力中，搅拌到巧克力融化。
4、把混合液体过一次筛。
5、装到合适的容器里，冷藏5小时以上。
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、助产、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、美容养颜等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与西兰花、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、润肺生津、止咳等功效；
美乃滋的热量637千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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