| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 桂花苹果酱热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡,相当于摘水果455分钟消耗的热量180 | |||||
1、苹果切丁/切丝，加入柠檬汁（调整口感和抗氧化）用冰糖腌制>12小时，加热前取一半用料理机打碎
2、中火熬煮1小时，用木铲不断搅拌，直至酱汁颜色呈现金黄，放入桂花，熬出果胶即可停火（桂花出锅前放既美观，口感也好）
3、出锅散热至60度左右，即可装瓶，倒置密封效果更好。
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散寒、暖胃、寒破结等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健脾、清热化痰等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、草莓、鸭梨搭配；
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