| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 鸡腿汤热量/卡路里833千卡 | |||
1、把鸡腿肉和蘑菇开水绰了
2、焯好后锅中放水大火烧开,放姜片和鸡腿肉一起煮
3、再放入大枣,枸杞,盐,十三香等调料,

4、小火炖一小时即可盛出来,再放点香菜,
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、提高免疫力、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解毒、增进食欲等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、抗癌等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、化痰、降血脂等功效;可与五花肉、青豆、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心肌营养、促进睡眠、养颜等功效;可与兔肉、冬瓜、薏米搭配;与葱、螃蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
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