| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 奶油曲奇热量/卡路里4623千卡 | |||
 热量4623千卡,相当于滑雪机660分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油在室温下软化
2、将黄油打发
3、加入糖粉和糖打匀，再多次加入淡奶油，并打发。
然后倒入低筋粉，用刮刀拌匀，切忌不要绕圈圈，以免面粉起筋，影响口感。拌匀后的糊糊装入裱花袋。
4、在烤盘上垫一层油纸，然后挤出自己喜欢的造型。
5、烤箱预热，上下火180度中层，15分钟左右会上色，然后盖上锡纸，再加5分钟即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、增强活力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、去酒毒等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；
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