| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 梁家妇女-鸡蛋摊饼热量/卡路里107千卡 | |||

1、把面粉,鸡蛋,水,盐,葱花按材料表的比例调成面糊

2、放油,下锅。一面煎得略熟,放油在饼上再翻面煎。摊饼就是要有足够的油,小火煎,才能避免煎焦。

3、按我上面给出的量,大概8-9寸的饼煎14张。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效;可与羊排、黄豆、海虾搭配;与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、促消化等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、抗菌、治疗高血压等功效;
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