| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 麻辣鲜香，爽脆清甜-手撕包菜热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡,相当于摇摆舞413分钟消耗的热量270 | |||||
1、半棵包菜洗净，用手直接撕成大块，沥干；五花肉切片备用
2、锅中放油（最好是猪油），下入花椒小炸会，留油捞去花椒
3、下入八角、干辣椒、葱、姜、蒜、煸出香味（要想香料的味道煸出的更透彻，可以将火稍微调小点）
4、放入五花肉片煎炒至表面金黄，吐油
5、放入包菜，迅速将包菜和肉片翻炒均匀，让每一片包菜叶子都裹上肉片上的油
6、调入1勺蚝油、1勺生抽、一勺白糖、少许醋、盐、鸡精快速翻炒几下，出锅前放香油！
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与木耳、猪肉、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补虚等功效；可与南瓜、山楂、茄子搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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