| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 小炒杏鲍菇热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于讲话432分钟消耗的热量108 | |||||
1、肉卷切条煎出香味
2、锅里热油加蒜头，然后放入杏鲍菇，杏鲍菇炒软后加入肉卷、西兰花炒
3、再加少许盐和蚝油翻炒均匀，放入葱段蒜段
4、开餐
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、防癌等功效；可与金针菇、平菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、滋阴补阳、减肥等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、消毒等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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