| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 乳香烤肉热量/卡路里340千卡 | |||

1、介是南乳与练乳,红色的是南乳,白色的是练乳。

2、介次用的是猪颈肉,平时用的是五花肉,肉洗净滤干水分待用。

3、将南乳,练乳,料酒,卤水汁(蚝油),老抽,姜丝,蒜蓉混合在一起,试下酱汁,味道融合!偏咸一点点,乳香的味道很浓!所以我给取名为乳香烤肉!各调味品的比例在小贴士里有写。

4、把肉用小叉子或牙签扎孔,容易入味。

5、用密封袋装起来放冰箱一天一夜。

6、次曰取出挑出姜丝放在烤架上放入烤箱烤,下面放个托盘,内放油纸接油汁,方便清洁,用200度上下火烤10分钟后调成180度继续烤10分钟后取出。

7、烤20分钟后取出刷峰密水,翻面再烤,用170度上下火烤20分钟即可。

8、介是烤好后在厨房里拍的,光线不够。但香气飘逸!

9、近距离成品图

10、成品图,撕下偷吃了2块!

11、成品图,馋!

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图很诱惑有木有?

16、好嫩喔!
南乳汁的热量116千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、火腿、武昌鱼搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
蜜糖的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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