| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 1346克 | 日式炸虾热量/卡路里2207千卡 | |||

1、虾去头去壳去虾线留尾部壳。均匀洒满小麦粉

2、鸡蛋打散放入适量盐、胡椒粉。手提着抹好小麦粉的虾尾部,将虾身体部分沾满蛋液

3、沾满蛋液后再在面包糠里滚满面包糠

4、油锅八成热后放入虾进行煎炸,约2分钟左右,虾体金黄就可以出锅了

5、炸好的虾在吸油纸上放置一会收收油

6、芦笋过开水抄一下,跟西红柿一起摆盘。蛋黄酱、洋葱碎、柠檬汁混合成蘸酱跟虾一起摆盘

7、美味酥脆的炸虾
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、强精、促消化等功效;可与丝瓜、韭菜花、香菜搭配;与木瓜、樱桃番茄、山药相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、养阴凉血等功效;可与福寿鱼、三文鱼、卷心菜搭配;与咸鱼、土豆、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、提高免疫力、提高机体代谢能力等功效;可与大花蟹、大闸蟹、海参搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有嫩肤、除烦、祛斑等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、促进排便、预防便秘等功效;
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