| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 670千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 芒果冻芝士蛋糕 Mango cheese cake热量/卡路里3570千卡 | |||
 热量3570千卡,相当于踢踏舞744分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油隔水化开，与捣碎的消化饼干搅拌均匀；
2、搅拌后的饼干碎倒入模具中，压平实成蛋糕底，放入冰箱冷冻；
3、室温软化的奶油奶酪加上细砂糖、酸奶再隔水搅拌、打发；
4、淡奶油加鲜牛奶隔水打发；
5、吉利丁片放入冷水中软化；
6、边搅拌边往奶酪糊中加入淡奶油糊搅拌均匀，再捞起吉利丁片，沥干水后放进蛋糕糊中搅拌至均匀、无结块；
7、把完成的蛋糕糊倒入冷冻后的蛋糕底模具中，后放进冰箱冷藏4小时以上；
8、芒果去皮切块，放在冷藏好的芝士蛋糕上即可。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、提高免疫力、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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