| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨子 | 克 | 118千卡 | 58千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 百合雪梨肉丸汤热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡,相当于骑脚踏车440分钟消耗的热量184 | |||||
1、所需材料
2、干百合洗净，同清水一同下锅煮开，水开后关小火盖上锅盖，煮20分钟，把干百合煮发。
3、百合煮发过程中将梨子削皮，切成如图小块
4、将切好的梨子放入锅中，先开大火煮开，然后盖上锅盖，转小火煮15分钟，梨子呈现半透明状
5、在煮梨子过程中，将肉泥做成小肉丸，等梨子半透明状态后将肉丸放入锅中，等肉丸变色一起轻轻搅动一下，等汤煮开后，盖上锅盖效果煮20分钟
6、梨子煮成全透明状态，讲枸杞洗净放入锅中，加上适量盐，味精盖上锅盖煮三分钟关火。闷五分钟。
7、清淡滋养的雪梨肉丸汤完成
梨子的热量58千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清心、润肺、护肝等功效；可与百合、冰糖、无花果搭配；与青蟹、大花蟹、帝王蟹相克，同食可能会引起不适；
干百合的热量343千卡（每100克）；具有宁心安神、润肺止咳、润燥等功效；可与竹荪、银耳、糯米搭配；与火腿、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、养血、滋补肝肾等功效；可与大闸蟹、山楂干、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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