| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 胡萝卜土豆丝鸡蛋饼热量/卡路里1355千卡 | |||

1、土豆,胡萝卜切丝,入冷水冲洗掉淀粉,倒掉水后放盐拌均匀,5分钟后倒掉多余水分

2、加入盐,芝麻,葱,胡椒粉,椒盐,五香粉

3、再加入鸡蛋一个,面粉适量,淀粉少许,水适量,搅拌均匀,成糊状

4、锅内放少许油,放入搅拌均匀的蛋液,尽量铺平

5、小火,盖锅盖,直到摇晃锅子,饼能来回晃动时候,开中火,直到微变色翻面

6、很多人说翻面会散,其实就是翻早了

7、切开就可以了,孩子喜欢蕃茄味,加了些,其实不加也很香

8、好吃
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容护肤、利水消肿等功效;可与醋、牛里脊、豆角搭配;与圣女果、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、香菇搭配;与茼蒿、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、紫菜、菠菜搭配;与豆奶、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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