| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肠粉 | 克 | 531千卡 | 140千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 炒肠粉热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡,相当于干农活106分钟消耗的热量480 | |||||
1、肠粉洗净切好
2、葱切好
3、洋葱切丝
4、瘦肉切丝
5、娃娃菜切丝
6、坐锅烧热加花生油与几滴花椒油，放入大葱，洋葱爆香，加入肉丝翻炒片刻
7、放入娃娃菜丝，菠菜翻炒至软，放入调料翻炒片刻，加入肠粉，再加适量酱油，翻炒均匀即可～摆个圣女果～
肠粉的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、润燥等功效；可与豆腐皮、枇杷、圆茄子搭配；与甲鱼、茶叶、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、消炎、降血脂等功效；可与猪肉、猪肝、苦瓜搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、解毒调味等功效；可与明虾、红枣、基围虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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