红烧花蟹的热量和减肥功效

1、花蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

2、锅里倒点油，烧热后把姜片爆香。

3、把蟹的切面粘上干面粉，然后切面朝下放到锅里煎。

4、蟹脚变红后，加进2碗清水，放盐和一匙料酒，一点点糖，大火烧开后转中火煮10-15分钟。

5、起锅前加入葱花和香菜末就可出锅。

6、出锅后的花蟹。