| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 菜脯蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、甜菜脯一包,或者萝卜干,最好买条状的,洗净沥干自己切成筷头大小,蛋四只,常温。

2、锅中放油烧热,炒香菜脯碎

3、鸡蛋打散,将菜脯拨到一边,大火倒入鸡蛋液,成型后和菜脯一起翻炒

4、放入少许盐,菜脯是咸的,盐一定不要放多,味精,即可喜欢香一点的可以洒把葱花,非常棒的佐粥小菜。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效;可与荠菜、香椿、明虾搭配;与菠萝、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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