| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 红肠炒芹菜热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于划艇85分钟消耗的热量210 | |||||
1、红肠切成长条段、芹菜切成细丝
2、油热后放入葱姜爆香
3、倒入红肠翻炒片刻
4、将芹菜倒入锅中，淋少许生抽调色、放入少许盐，因为红肠有咸味，盐一定要少放。翻炒均匀后加入蒜末
5、出锅前可放少许鸡精
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、平肝降压、增强免疫力等功效；可与香菇、豆腐、芋头搭配；与菊花、文蛤、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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