| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 角瓜炒蛋热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于打篮球14分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材
2、角瓜可以削皮，也可以不削。我就削一半好了
3、黑木耳和角瓜切丝，鸡蛋加料酒和少许盐打散
4、放油，炒鸡蛋，盛出备用
5、再次放油，先放入角瓜翻炒
6、在放入黑木耳丝
7、加糖和酱油翻炒，如果不喜欢糖可以不用再加了，角瓜本身就有点甜味。不要放水，角瓜本身就会出水的
8、倒入鸡蛋，在出锅前放些盐～
9、出锅啦～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效；可与基围虾、百合、茼蒿搭配；与雪莲果、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、预防便秘、活血等功效；可与豇豆、草鱼、鱿鱼搭配；与田螺、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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