| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 豉椒鱿鱼热量/卡路里356千卡 | |||

1、鱿鱼稍微用开水烫一下

2、姜蓉和蒜蓉热油下锅爆香

3、豆豉稍微清洗一下用水泡开

4、加入青椒胡萝卜翻炒,加入豆豉和豆豉水

5、加入鱿鱼翻炒,加酱油和盐调味

6、快好的时候加入洋葱
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宽中除烦、宣郁解毒、增加食欲等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
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