| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 青椒炒肉丝热量/卡路里469千卡 | |||

1、青椒瘦肉切丝,瘦肉放碗里,加入淀粉、料酒、生抽,酱油腌一下。

2、锅里热油,葱姜爆锅,放肉丝翻炒。炒好后盛出备用。

3、锅里热油,下青椒翻炒。倒入酱油接着翻炒

4、倒入炒好的肉丝,加入鸡精,醋,胡椒粉翻炒几下准备出锅

5、出锅,味道美极了
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防感冒、促消化等功效;可与包菜、鸡翅、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、解热毒、润燥等功效;可与小白菜、银耳、豆腐皮搭配;与牛里脊、鸭梨、杏相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、治疗便秘、治便秘等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、调解血液、促消化等功效;可与猪骨、黄瓜、桑葚搭配;与羊肉、羊排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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