| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 红曲 | 克 | 24千卡 | 216千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里911千卡 | |||
1、猪肉稍微化冻,切片,3mm厚即可。
2、切好的肉片跟其他调料拌好腌1h,期间多翻几次。

3、烤盘铺铝箔,刷层油防粘。猪肉腌好后单层铺在烤盘上放进烤箱,低温150℃就够了。30min后肉片翻面,再烤30min。家里烤箱功率小,温度时间根据情况自己把握。

4、晾一晚上以后口感更好。装盒子里封好,至少一个星期不会坏。
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、增强免疫力、止咳等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与牛奶、黄瓜、雪梨搭配;与葱、螃蟹、米饭相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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