| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孢子甘蓝 | 克 | 43千卡 | 23千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1579克 | 日本风味迷你关东煮一口一个热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于固定脚踏车199分钟消耗的热量420 | |||||
1、然而上面都有写的很清楚了。准备好所有材料就是这样。
2、关东煮汤底：昆布放入煲中放4杯水泡半个钟后开大火煮沸。转小火再煮十分钟，然后关火。关火后加入15克木鱼花再焖十分钟。然后把昆布和木鱼花的渣渣都过滤掉。留下汤底，放入适量的盐，四大勺清酒，一大勺生抽，四小勺糖。
3、在熬汤底的过程中我们就可以来准备食材。在胡萝卜周围按花的形状切去五条细小的三棱镜状胡萝卜条，然后切片。（好吧其实这个是很简单的可以上网查毕竟说不清楚）把孢子甘蓝的底部切除，鹌鹑蛋煮沸熟后放入冷水然后等蛋冷静好以后就开始剥壳。（此过程需要耐心）鱿鱼只用到须的部分。鱿鱼须也不需要切段。
4、然后就把福袋，鱼豆腐，胡萝卜，孢子甘蓝，鹌鹑蛋，鱿鱼须一起放入煲中，煲大约十五分钟吧。捞入碗中，用牙签插好！是不是神还原呢！而且还很美味哦
孢子甘蓝的热量23千卡（每100克）；具有健胃通络、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与虾米、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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