| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于水上排球321分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好全部的材料╮(╯▽╰)╭
2、将黄油和黑巧克力放在一个干净的碗中（碗里面一定不要有水），隔水加热融化。
3、将一个蛋黄和一个全蛋放入干净的碗中分两次加入细砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器打至体积为原来的两倍，备用。【这时候可以将烤箱预热到200度】
4、将软化好的巧克力酱倒入蛋液中混合均匀。
5、在巧克力糊中加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀（不要过度搅拌，不然会导致起筋）
6、倒入小蛋糕模具中，送入烤箱烤8~10分钟（不要烤久了!）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、降血压、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、桂圆、青椒搭配；与鹅蛋、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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