| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 一次两回的美味一一炖牛筋热量/卡路里84千卡 | |||

1、牛筋肉切成适当大小以后用清水洗净。

2、将肉放入锅中,加水漫过肉,放入姜,开火。

3、将肉煮至断生。

4、将煮好的肉用清水洗净,控掉多余的水分。

5、将肉放入高压锅中,放入葱、姜及可以漫过肉的水。盖好锅盖,开大火。待响阀响后转中火,闷10分钟,关火。静置到没有压力。

6、白萝卜去皮,洗净切片。

7、魔芋洗净切片。

8、锅里放入所有调味料。

9、放入萝卜及魔芋。大火烧至响阀响后转中火,闷5分钟,关火。

10、待压力锅的压力没有了以后,打开锅盖,装盘,撒上葱花。可以根据自己的口味选择加不加柚子醋。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效;可与鲢鱼、糙米、鹅肉搭配;与雪梨、胡萝卜、木耳相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有排毒、解毒消肿、化痰软坚等功效;可与猪肉、菠菜、玉米搭配;
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