| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 135千卡 | 396千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 144千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 奶油蛋糕热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡,相当于踩水479分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗要无水无油。下面命名装蛋黄的为一号碗，装蛋清的为二号碗。
2、一号碗里加入12g绵白糖。
3、一号碗里加入全部食用油。
4、一号碗里加入全部牛奶。
5、一号碗里加入全部低筋面粉。
6、将一号碗里的配料搅拌均匀。
7、称量22g绵白糖。开始打发蛋清，打发过程中分三次将22g绵白糖加入到二号碗。
8、蛋清打发到硬性发泡，就是打蛋器拿起之后，有一个比较稳定的尖尖。
9、打发好的蛋清分三次加入到一号碗，用翻拌的方法，不要打圈。
10、混合好的蛋糕糊分装到模具中，烤5～8分钟。
11、烤好了，外面颜色略深没关系，要保证里面熟透。
12、装盘，喷上淡奶油，搞定喽！配上一杯饮品，享受你的下午茶时光吧～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效；可与生菜、丝瓜、基围虾搭配；与味精、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与橙、韭菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
