皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、醒酒、止泻等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肠胃、生津液等功效；可与枇杷、芦笋、鸡蛋搭配；与乌梅、北极虾、豆类相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、促消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；