| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于平底雪橇19分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好西兰花，蒜和酱香鲜
2、西兰花切成小朵，茎部分去老皮切成小块
3、容器里倒入适量和盐拌匀
4、将西兰花放进去泡15分钟
5、蒜去皮后切成蒜蓉
6、锅里倒入适量水和油煮开
7、将西兰花倒进去煮5分钟捞起沥干水分
8、锅里倒入适量油将蒜蓉爆香
9、倒入适量酱香鲜拌匀
10、加入适量糖拌匀关火
11、将煮好的蒜蓉淋入西兰花即可
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、促进生长等功效；可与牛肉、芥末、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、健脾胃、降血糖等功效；可与洋葱、粳米、武昌鱼搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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