| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 自制新奥尔良烤翅热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于摆桌子645分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡中翅用清水冲洗去血水
2、加姜丝、蒜蓉、葱花
3、加其他调料
4、拌均，腌制半小时
5、烤箱预热，放入烤箱中层，上下火烤25分钟
6、20分钟后再刷上一层碗中的酱料
7、完成
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、添髓、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、帮助消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、降血压等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、莴笋、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
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