| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 香菇肉丁杂酱面热量/卡路里144千卡 | |||

1、准备材料:香菇丁、萝卜丁、青椒丁(可按照自己喜好增减蔬菜种类)。肉馅搬入鸡蛋(半斤可拌入一个)、五香粉和少量鸡精。海天拌饭酱、番茄酱、老干妈按照自己喜爱的甜辣度调配(个人放了半瓶海天拌饭酱、两勺老干妈、少量番茄酱)
2、锅内倒油,烧八成热放入肉末,炒白后放入蒜末姜末。
3、蒜、姜、肉末炒香后,放入拌好的酱,继续翻炒。

4、翻炒均匀后放入蔬菜丁,此时可稍微加一点水以防炒糊。等到整个屋子都弥漫着香气后就可以出锅啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效;可与苋菜、小米、青椒搭配;与茶叶、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、开胃、增进食欲等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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