| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 1455克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1787千卡 | |||

1、把琵琶腿洗净,切成小块

2、土豆切成滚刀块,青椒切成小块

3、干香菇泡发好

4、葱,姜,蒜,切好待用

5、把油烧至七成热后,把葱姜蒜,干辣椒,炒香,把琵琶腿放入翻炒

6、加入料酒,生抽,酱油

7、加入适当的水,再加入香菇

8、等锅中的汤汁沸腾后,加入土豆,青椒

9、待汤汁收到还剩原来的三分之一时就可以了

10、这样就做好了,在配一碗米饭,味道好极了
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有活血通络、强筋骨、补虚损等功效;可与栗子、茼蒿、冬瓜搭配;与芥末酱、明虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利水消肿、补充营养等功效;可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进血液循环、防感冒等功效;可与黑木耳、鸡蛋、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、健胃保肝、抗血栓等功效;可与牛腩、莴笋、鸡腿搭配;与西红柿、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、增强食欲等功效;可与元蘑、背部牛肉、卤牛肉搭配;与干枣、千页豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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