| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 海蜇 | 克 | 184千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 腐竹拌海蜇热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡,相当于开车270分钟消耗的热量180 | |||||
1、腐竹提前浸泡至软。
2、将超市买的海蜇包打开过滤。
3、将浸泡好的腐竹、红萝卜、青椒切碎备用。
4、炒锅加入适量的清水烧开，分别下腐竹、胡萝卜焯水。
5、将处理好腐竹、胡萝卜、海蜇、青椒装入大碗，加入调料拌匀。
6、撒上白芝麻拌匀即可装盘。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、预防心血管疾病、保护心脏等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有胃溃疡、治疗高血压、哮喘等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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