| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 东北地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于伸展操26分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子切滚刀块，土豆切0.5厘米片，青椒切小三角块
2、下油锅炸土豆
3、金黄色出锅
4、炸茄子
5、金黄色出锅
6、把所有调料放碗里对成汁
7、葱姜蒜炝锅
8、倒入碗汁
9、下炸好的茄子土豆和青椒
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、发汗解表等功效；可与黄豆、基围虾、蛋黄搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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